Есть культуры, которые выращивают многие огородники. Но есть и такие овощи, которые выращивают совсем немного людей, хотя польза от этих культур огромная. К ним относится и топинамбур.
"Волжская репа", "земляная груша", "иерусалимский артишок" - это всё названия топинамбура.
В овоще есть много полезных минеральных веществ и витаминов. Кроме того он ещё и обладает интересными вкусовыми качествами. Умелые хозяйки могут приготовить из топинамбура множество блюд.
Топинамбур улучшит зрение при близорукости, снизит давление, выведет соли и лишнюю воду из организма. А я ещё использую топинамбур не только в кулинарных целях, но и косметических.
Это многолетник - вы можете не беспокоиться о том, что ваш топинамбур погибнет в течение двадцати-тридцати лет.
Он декоративен для того, чтобы сойти за обычный цветок, напоминающий подсолнух. Никаких особенных удобрений - немного органики осенью после извлечения урожая, и ваше растение будет приносить плоды каждый год.