Боярышник является невысоким, часто многоствольным до 6-8м в зависимости от вида деревцем или же кустарником. Необыкновенное разнообразие боярышников и схожесть некоторых видов друг с другом не предоставляют даже ботаникам возможности установить точное количество видов боярышника, а их более 1200. Живут боярышники не менее 50 лет, возраст некоторых достигает 400 лет. Например, в Англии встречаются изгороди из боярышника 3-5 м, которым 300 лет.
Боярышники в саду сажаются группами, отдельностоящим деревцем, или же живой изгородью.
В живой изгороди боярышник сажают примерно через 30 см - 50 см при однорядном расположении или же через 50-70 см при двухрядном. У него глубоко залягается корневая система, а для посадки отбирают только молодые 3-5 летние саженцы. После посадки саженцев боярышника их на 2-й год обрезают.
Самые красивые живые изгороди из боярышника выращиваются на шпалерах. Это закреплённые горизонтально на соответствующем расстоянии от земли несколько планок.